美食天地 异国菜肴(5)：吃过“猫的舌头”吗(Lengua de Gato)

[Bingoye]

这里说的“猫舌头”，可不是真的猫的舌头，而是样子像猫的舌头的一种甜点。

我第一次知道并品尝是在ESL英语班上，一位葡萄牙同学带来的。她告诉大家这甜点是从葡萄牙带来的，名字叫“猫的舌头”，Lengua de Gato，翻译过来就是“猫的舌头”。

我搜了一下，好几个地方说Lengua de Gato是菲利宾黄油甜点/饼干，但用的是西班牙语，具体为什么，我也搞不懂。黄油饼干/甜点种类很多，特别是我们常见的丹麦黄油曲奇(Danish Butter Cookies)，也许就是这种像猫舌头的造型属于菲律宾吧。

第一次学做Lengua de Gato，造型一般，味道挺好。

 

[Booya]

在加拿大叫langue de chat，一是法国饼干，二是法语商标
在美国也叫langue de chat

 

[Bingoye]

在加拿大叫langue de chat，一是法国饼干，二是法语商标
在美国也叫langue de chat

谢谢分享

 

[golf560]

小时候吃过“猫耳朵”

 

[Booya]

我烤完后冷却过程中，把whipping cream和黑巧克力一起加热融化，饼干两头沾巧克力，巧克力饼干，手拿着中间部分吃

 

[Bingoye]

我烤完后冷却过程中，把whipping cream和黑巧克力一起加热融化，饼干两头沾巧克力，巧克力饼干，手拿着中间部分吃

听着就好吃！